Transféré de l’OM vers le Bayern Munich pour 30 millions d’euros durant l’été 2007, Ribéry ne tarde pas à s’acclimater à l’Allemagne. Ses débuts exceptionnels lui attirent les faveurs du public et de la presse allemande. Franz Beckenbauer, légende du football teuton et président du conseil de surveillance du club bavarois, déclare à son propos : “Quand nous l'avons engagé, c'est comme si nous avions gagné au Loto“. Après une première saison éblouissante, le numéro 7 remporte le doublé coupe-championnat d’Allemagne, et obtient la récompense de meilleur joueur de Bundesliga.

Vice-champion d’Allemagne lors de sa deuxième saison, il annonce clairement ses envies de départ dès le début de la période des transferts: "C’est décidé, j’ai envie de partir et ce sera le Real Madrid ou rien" déclare “Kaiser Franck“dans l’Equipe. Attachés à la star de leur équipe, les dirigeants du Bayern fixent alors le prix de l’international français à 80 millions d’euros, une somme qui freine les ardeurs madrilènes. Après une discussion en public sur le terrain d’entraînement avec le très autoritaire Louis Van Gaal, nommé entraîneur du Bayern pendant l’intersaison, Ribéry est absent de l’entraînement collectif pendant plus d’un mois à cause d’une blessure bénigne au genou, jugée par la presse allemande comme une blessure “diplomatique“, synonyme du mécontentement du joueur. De retour à l’entraînement le 5 août dernier, il vient de disputer les 25 dernières minutes du match opposant l’équipe de France aux Iles Féroé, désobéissant aux consignes de son entraîneur, qui avait annoncé s’être mis d’accord avec Raymond Domenech pour que le joueur n’entre pas en jeu. En allant à l’encontre de son coach, Franck Ribéry a clairement montré au Bayern qu’il ne reculerait devant rien pour décider de son avenir. En attendant la réaction de l’entraîneur hollandais, il ne serait pas étonnant de voir le Real Madrid revenir à la charge avant la fin du mercato.